Odpowiednie zagospodarowanie pastwisk to jedno z elementów zrównoważenia hodowli. Hodowla krów rasy mięsnej stanowi dobry przykład, jak połączyć hobby z efektywnym wykorzystaniem jego zasobów oraz potrzeb rynku.
Elementy zrównoważenia w hodowli:
- Odpowiednie zagospodarowanie pastwisk
- Cielęta powinny mieć swój wydzielony boks, z którego w nieskrępowany sposób mogą się przemieszczać do legowisk swoich matek.
- W okresie jesienno – zimowym, powinny przebywać w oborze.
- Osobne legowiska dla buhajów, których kontakt z krowami należy ograniczyć wyłącznie do krycia.
- Pasza wraz z wodą powinna być ustawiona w miejscach łatwo dostępnych dla zwierząt oraz uniemożliwiających zanieczyszczenie pożywienia ich odchodami.
Podstawowe zasady rolnictwa zrównoważonego to:
- – dbałość o stan gleby
- stosowanie odpowiedniego nawożenia –
- przestrzeganie zasad BHP w gospodarstwie rolnym
- dbałość o finanse gospodarstwa
Wysoka jakość wołowiny wytworzonej w ramach Systemu QMP wynika ze szczegółowych obowiązków producentów żywca, które gwarantują cechy charakterystyczne mięsa uzyskane w procesie produkcji, a w szczególności:
- Wysoka jakość wołowiny wytworzonej w ramach Systemu QMP wynika ze szczegółowych obowiązków producentów żywca, które gwarantują cechy charakterystyczne mięsa uzyskane w procesie produkcji, a w szczególności:
Dobór odpowiednich ras bydła:
- mieszańce mięsne (MM)
- bydło ras mięsnych: Limousine (LM), Charolaise (CH), Angus (AN,AR), Hereford (HH), Salers (SL), Simentaler (SM)
- Wyższy dobrostan zwierząt: obory wolnowybiegowe, bezuwięziowe, systemy grupowe, ubój humanitarny.
Finansowane z Funduszu Promocji Mięsa Wołowego
