Zrównoważone systemy zapewniania jakości

utworzone przez | paź 3, 2021

Zapewnienie jakości odgrywa fundamentalną rolę w promowaniu żywności oraz stanowi platformę dla konsumenckiej promocji jakości produktów. Istnieje szereg systemów zapewniania jakości dla przemysłu spożywczego. Programy opierają się na najlepszych praktykach w rolnictwie i przetwórstwie, aktualnych przepisach, odpowiednich wytycznych branżowych i międzynarodowych normach – i są akredytowane zgodnie z ISO17065/2012.

Podstawowym zadaniem działu zapewniania jakości jest opracowywanie nowych standardów, ulepszanie istniejących standardów oraz zapewnienie terminowego i skutecznego audytu i certyfikacji członków każdego z programów.

Systemy zapewniania jakości istnieją dla następujących sektorów produktów: wołowina, jagnięcina, nabiał, wieprzowina, drób, jaja, pasza, produkty świeże, producenci kompostu i osłonek grzybowych oraz producenci roślin ozdobnych.

Zrównoważona wołowina:

Główne cele Programu Zrównoważonej Wołowiny to:

-zademonstrowanie klientom, że wysokiej jakości wołowina jest produkowana w sposób zrównoważony 

-zapewnienie jednolitego mechanizmu rejestrowania i monitorowania:

kryteriów zapewnienia jakości 

kryteriów zrównoważonego rozwoju dla hodowli bydła: określić kryteria najlepszych praktyk w hodowli wołowiny 

-zapewnienie stałego sposobu demonstrowania najlepszych praktyk na poziomie rolników.

Zrównoważone rolnictwo definiuje się jako „produktywną, konkurencyjną i wydajną produkcję bezpiecznych produktów rolnych, przy jednoczesnej ochronie i poprawie środowiska naturalnego oraz warunków społeczno-ekonomicznych rolników i społeczności lokalnych, a także przy ochronie zdrowia i dobrostanu wszystkich gatunków hodowlanych”. Zrównoważona produkcja oznacza zatem, że nie tylko gospodarstwa powinny funkcjonować wydajnie, ale że producenci powinni również dążyć do przekazywania ziemi i zasobów kolejnym pokoleniom w równie dobrym (a właściwie lepszym) stanie, niż je odziedziczyli.

Finansowane z Funduszu Promocji Mięsa Wołowego 

Autorem artykułu jest Piotr Leciak

Podobne posty

Kolejna Jednostka Certyfikująca w ramach Systemu QMP eCO2 sp. z o.o.

Kolejna Jednostka Certyfikująca w ramach Systemu QMP: eCO2 sp. z o.o.

Z radością informujemy, że podpisaliśmy Umowę na świadczenie usług w zakresie certyfikacji Systemu QMP z eCO2 sp. z o.o. Serdecznie witamy kolejną Firmę w gronie Jednostek Certyfikujących i cieszymy się na przyszłą współpracę. Lista Jednostek Certyfikujących upoważnionych do prowadzenia certyfikacji w ramach Systemu QMP znajduje się na stronie: qmpsystem.eu

Regeneracyjne praktyki wypasu

W dążeniu do zrównoważonego rolnictwa, praktyki wypasu regeneracyjnego zyskują na popularności jako praktyczne rozwiązanie w dziedzinie hodowli bydła. Wraz ze wzrostem troski o środowisko, rolnicy i ranczerzy coraz częściej stosują regeneracyjne metody wypasu, aby zaradzić wpływowi na środowisko związanemu z konwencjonalną hodowlą bydła. Niniejszy artykuł analizuje zasady, zalety i rzeczywiste zastosowania wypasu regeneracyjnego, opierając się […]

Podejście do gospodarki o obiegu zamkniętym w zarządzaniu nawozami naturalnymi

W stale zmieniającym się krajobrazie rolnictwa, konieczność przyjęcia zrównoważonych praktyk stała się nadrzędna. Jednym z takich podejść, które nabiera tempa, jest model gospodarki o obiegu zamkniętym, szczególnie w dziedzinie zarządzania nawozami w hodowli bydła. W tym artykule omówiono integrację nawozów organicznych, cykl życia i kwestie utylizacji odpadów, a także wpływ na zrównoważoną produkcję i wydajność […]