Aktualności

Obecnie w Polsce hodowanych jest 15 ras bydła mięsnego. Największą popularnością cieszą się rasy limousine (LM), charolaise (CH), hereford (HH), angus w dwóch odmianach barwnych: angus czerwony (AR) i angus czarny (AN) oraz simental (SM). Stanowią one 96,2% ogólnego pogłowia krów ras mięsnych.Najpopularniejsza rasa w Polsce – limousine – stanowi ok. 70% populacji krów czystorasowych, […]

Platforma skupia wszystkie podmioty, którym zależy na rozwoju polskiego sektora wołowiny, tak aby była konkurencyjna na rynkach europejskich i światowych, a jednocześnie, aby jej produkcja była co najmniej neutralna dla środowiska i zmian klimatycznych. Zapraszamy do uczestnictwa przedstawicieli producentów żywca wołowego, przetwórców, dystrybutorów, naukowców, przedstawicieli jednostek rządowych oraz organizacji pozarządowych.  „Efektywna produkcja bezpiecznej, wysokiej jakości produktów […]

Jak wynika z raportu ,,Atlas Mięsa 2022’’ opublikowanego przez Fundację im. Heinricha Bölla w Warszawie we współpracy z Instytutem na rzecz Ekorozwoju – Polska w ciągu ostatnich 20 lat stała się jednym z najważniejszych producentów mięsa w Europie. Na tle Unii Europejskiej Polska wyróżnia się jako jeden z największych producentów mięsa – zajmuje pierwsze miejsce […]

Ceny bydła w ostatnim czasie poszybowały w górę. Jest to idealny czas na umocnienie sektora i marki polskiej wołowiny na przyszłość co zauważa prezes PZHiPBM – Jacek Zarzecki.Średnia cena skupu bydła wzrosła o ponad 40 proc. w skali rok do roku. Dzisiaj rolnik może otrzymać za bydło w wadze żywej tyle ile 2 lata temu […]

Do jednych z najważniejszych celów PZPBM należą leczenie zwierząt: Zachowanie skuteczności leków dla zwierząt w hodowli bydła mięsnego oraz zdrowie i dobrostan zwierząt: poprawa zdrowia i dobrostanu zwierząt.   Dobrostan zwierząt to „pięć wolności”:  wolność od głodu, pragnienia i niedożywienia;  wolność od urazów psychicznych i bólu;  wolność od bólu, ran i chorób;  wolność do wyrażania naturalnego zachowania;  wolność […]

Produkcja mięsa wołowego od długiego już czasu, jest tematem głównym, który ekolodzy mają na celowniku. Ogromną uwagę przyciąga emisja gazów cieplarnianych związanych z produkcją mięsa, lecz czy to mięso jest najbardziej winne? A jeśli warzywa też zawiniły? Czy hodowanie warzyw może być gorsze dla środowiska niż hodowanie wołowiny? Na pierwszy rzut oka może się wydawać […]